岗位职责：
1.负责菜肴烹制前传递和烹制后的摆盘、美化工作。
2.备齐每餐所需餐具，并保持整洁。
3.按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
4.提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5.配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
6.严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。
7.随时保持工作区域卫生和个人卫生。
8.完成上级交办的其它工作。
职位要求：
1.年龄35-49岁，身高：男1.70以上，女1.60以上；
2.具有2年以上3星级酒店或高端餐饮打荷岗位工作经验；
3.熟悉各项食材、辅料、调料名称；
4.对各种常见菜品、盘型选择有一定的了解；
5.对菜品摆盘有一定的经验；